Olá, hoje, além de te presentear com essa receita maravilhosa, que, sem sombras de dúvidas vai mexer com seu paladar, quero discutir também sobre o aproveitamento integral de alimentos. O Brasil produz diariamente uma média de 37 milhões de toneladas de resíduos orgânicos, e desse montante de lixo, estima-se que 41 mil toneladas são de mantimentos que poderiam alimentar 25 milhões de pessoas, o que equivale a 13% da população do país.
Gostaria que você refletisse sobre essa realidade e considerasse as dicas a seguir, que podem contribuir para a redução do desperdício de alimentos, são elas:
- Separar o lixo corretamente;
- Usar os alimentos integralmente, utilizando as cascas de legumes, que podem ser temperadas com sal e pimenta do reino ou serem fritas/assadas, tornando-se aperitivos deliciosos;
- Evitar fazer grandes estoques de alimentos
- Congelar o excesso de comida;
- Reaproveitar as sobras.
De volta a receita, para esse bolo em especial, utilizei bananas nanicas um pouco endurecidas, mas você pode usar a banana de sua preferência. Uma dica que pode te ajudar a tornar essa receita ainda mais saborosa é: quanto mais maduras as bananas estiverem, mais intensificado fica o sabor do bolo.
Espero que goste dessa receita, foi feita com muito carinho pra você! Se você tem alguma sugestão de receita ou alguma dúvida, entre em contato com nossa redação pelo telefone (073) 981120138, ou pelas minhas redes sociais @jonatanbaiano.
Receita:
3 bananas nanicas com cascas
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo:
- Em um liquidificador coloque as bananas fatiadas, o óleo e os ovos, bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e adicione aos poucos o açúcar e mexa até a massa incorporar. Depois acrescente a farinha de trigo, juntamente com o fermento e o bicarbonato de sódio e mexa novamente até obter uma massa bem lisinha. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos ou até que você possa enfiar um palito de dente na massa e ela sair limpa.
Bon appetitè!!!
