Nessa semana a coluna Nutrição na Prática com Raville Cândido fala sobre um superalimento. O abacate é uma fruta muito nutritiva e que pode trazer vários benefícios para a saúde, especialmente se consumido com moderação e dentro de uma dieta equilibrada. Alguns dos benefícios do abacate são:
1 – Previne o envelhecimento precoce: O abacate é rico em vitamina C, E e antioxidantes que ajudam a proteger a pele dos danos causados pelos radicais livres e a estimular a produção de colágeno, que dá firmeza e elasticidade à pele.
2 – Favorece o ganho de massa muscular: O abacate contém gorduras boas, como o ômega 9, que fornecem energia para o organismo realizar o exercício físico, e proteínas, que favorecem a recuperação e o crescimento do músculo. Além disso, o abacate também é fonte de magnésio e potássio, que são importantes para a contração muscular e para evitar a fadiga e as cãibras.
3 – Fornece ácido fólico: O abacate é rico em ácido fólico, uma vitamina que participa da formação das células sanguíneas e do sistema nervoso do feto. Por isso, o abacate é uma ótima opção para as mulheres que pretendem engravidar ou que estão no primeiro trimestre de gestação, pois previne o surgimento de algumas malformações congênitas, como a anencefalia e a espinha bífida.
4 – Aumenta a hidratação e brilho do cabelo: O abacate pode ser usado em máscaras capilares para aumentar a hidratação e o brilho dos fios, pois contém gorduras, vitaminas do complexo B e E, que nutrem e fortalecem o cabelo.
5 – Ajuda a emagrecer: O abacate é rico em fibras, principalmente insolúveis, que aumentam a sensação de saciedade e ajudam a regular o trânsito intestinal. Além disso, o abacate também melhora a ação da insulina, evitando picos de glicose no sangue e acúmulo de gordura.
6 – Previne as doenças cardiovasculares: O abacate contém beta-sitosterol, um fitoesterol que atua na redução do colesterol ruim (LDL) e na elevação do colesterol bom (HDL). Dessa forma, o abacate ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares, como infarto e AVC.
7 – Possui ação antioxidante e anti-inflamatória: O abacate contém substâncias com ação antioxidante e anti-inflamatória, como os carotenoides, os flavonoides e a glutationa. Essas substâncias reduzem a inflamação das células de gordura, auxiliam no processo de emagrecimento, protegem o organismo das doenças crônicas (como câncer e diabetes) e do envelhecimento precoce.
8 – Auxilia na redução da celulite: O abacate também ajuda na redução da celulite, pois melhora a circulação sanguínea e linfática, evitando o acúmulo de líquidos e toxinas nos tecidos. Além disso, o abacate também estimula a produção de colágeno, que melhora a firmeza da pele.
9 – Previne doenças articulares: O abacate tem ainda ação protetora das cartilagens, devido à sua ação anti-inflamatória. Isso ajuda na prevenção de doenças articulares, como artrite e artrose.
10 – Melhora a ação dos hormônios: O abacate contém substâncias que auxiliam no controle da glicemia, melhorando a ação do hormônio insulina. Além disso, o abacate também auxilia na modulação do hormônio cortisol, que é o hormônio do estresse.
11 – É rico em nutrientes: O abacate também é rico em nutrientes como potássio, cálcio, ferro e fósforo, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Portanto, o abacate é uma fruta que pode trazer muitos benefícios para a saúde, desde que consumido com moderação e dentro de uma dieta equilibrada. Uma porção de 100 gramas de abacate contém cerca de 160 calorias, 15 gramas de gorduras, 9 gramas de carboidratos e 2 gramas de proteínas. O ideal é consumir o abacate ao natural ou adicionado em saladas, vitaminas e cremes. A semente do abacate também pode ser aproveitada, pois contém fibras e antioxidantes. Ela pode ser assada e triturada, podendo ser adicionada em sucos, molhos, sopas ou usada no preparo de biscoitos e bolos.
