Existe diversos benefícios que o consumo de peixes pode trazer para a saúde, por isso a coluna Nutrição na Prática com Raville Cândido trouxe alguns tópicos para te ajudar na escolha desta proteína.
O consumo de peixes pode trazer várias vantagens para a saúde, devido ao seu conteúdo nutricional rico em nutrientes importantes. Algumas das vantagens do consumo de peixes incluem:
- Fonte de proteína: O peixe é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparação de tecidos no corpo humano.
- Ácidos graxos ômega-3: Muitos tipos de peixes são ricos em ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde do coração e do cérebro e também ajudam a reduzir a inflamação no corpo.
- Baixo teor de gordura: Muitos tipos de peixes contêm menos gordura do que outras fontes de proteína, como carne vermelha. Isso pode ajudar a reduzir o consumo total de gordura e calorias na dieta.
- Fonte de vitaminas e minerais: O peixe é uma boa fonte de várias vitaminas e minerais importantes, incluindo vitamina D, vitamina B12, selênio e iodo.
- Redução do risco de doenças crônicas: O consumo regular de peixes tem sido associado a um menor risco de várias doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes e algumas formas de câncer.
- Melhora a saúde do cérebro: O consumo de peixes tem sido associado a uma melhor função cerebral, reduzindo o risco de doenças como a doença de Alzheimer e a demência.
Existem vários tipos de peixes que são muito nutritivos e podem ser excelentes fontes de proteína, ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes importantes. Aqui estão alguns dos peixes mais saudáveis do ponto de vista nutricional:
- Salmão: Rico em ácidos graxos ômega-3, proteínas, vitamina D e selênio.
- Sardinha: Uma excelente fonte de proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina B12 e selênio.
- Atum: Contém uma quantidade elevada de ácidos graxos ômega-3, proteínas e selênio.
- Truta: Rica em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina B12 e potássio.
- Bacalhau: Uma excelente fonte de proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina B12 e selênio.
- Cavala: Rica em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina B12 e selênio.
- Tilápia: Uma fonte acessível de proteína, contém vitamina B12 e selênio.
Consumir uma variedade de peixes ao longo da semana fornecerá muitos nutrientes necessários para uma direta equilibrada. Recomenda-se incluir na alimentação no mínimo 2 vezes por semana.
A forma como o peixe é preparado também pode afetar seus benefícios à saúde. Por exemplo, fritar o peixe pode adicionar calorias e gorduras indesejáveis, enquanto assar ou grelhar é uma opção mais saudável.
No entanto, é importante lembrar que alguns peixes, especialmente os maiores e predadores, podem conter níveis elevados de mercúrio, que é um contaminante ambiental tóxico. Portanto, é importante escolher peixes menores, ou verificar as recomendações de segurança alimentar para o consumo de peixes da sua região.
Esse foi o texto dessa semana, espero que você tenha gostado e nos encontraremos novamente aqui na próxima semana. Se você tem alguma dúvida, quer comunicar erro ou deixar uma sugestão de tema para falarmos aqui na coluna, entre em contato com a redação do FURO31 no telefone (73) 98112-0138 ou pelo Instagram @saudenopratorc.
