Moradores da comunidade Córrego do Norte, em Guaratinga, participaram do Curso de Formação Profissional Rural (FPR) – Trabalhador na Panificação entre os dias 26 e 28 de maio de 2026. A iniciativa buscou capacitar os participantes para a produção de pães, massas e outros produtos panificados. Além disso, o curso incentivou o empreendedorismo e a geração de renda no meio rural.
A Prefeitura de Guaratinga organizou a capacitação por meio das secretarias municipais de Agricultura e de Meio Ambiente. O Senar, a Faeb e o Sindicato dos Produtores Rurais de Guaratinga também apoiaram a ação. Dessa forma, a parceria ampliou o acesso à qualificação profissional para os moradores da comunidade.
Durante os três dias de atividades, os participantes aprenderam sobre higiene e segurança alimentar. Além disso, conheceram técnicas de manipulação de alimentos, seleção de ingredientes e preparo de massas. O conteúdo também incluiu fermentação, modelagem e produção de diferentes tipos de pães.
Os alunos ainda receberam orientações sobre apresentação e comercialização dos produtos. Com isso, eles puderam conhecer estratégias para agregar valor à produção e aumentar as oportunidades de renda.
A instrutora Janmile Bonfim Rodrigues conduziu o curso e compartilhou conhecimentos técnicos e experiências práticas. Assim, os participantes desenvolveram novas habilidades e ampliaram suas perspectivas de atuação no mercado.
Segundo os organizadores, a capacitação fortalece a agricultura familiar e incentiva a inclusão produtiva. Além disso, contribui para o desenvolvimento sustentável das comunidades rurais. Dessa maneira, iniciativas como essa ajudam a movimentar a economia local e promovem melhorias na qualidade de vida das famílias de Guaratinga.
