Por ASCOM – Prefeitura de Itabela
(Foto: Divulgação/ASCOM)
Para beneficiar milhares de estudantes da rede municipal de ensino, a Prefeitura de Itabela, por meio da Secretaria Municipal de Educação, tem investido na qualidade da merenda escolar. A Casa da Merenda faz a distribuição dais de 12 mil quilos alimentos mensalmente para aproximadamente cerca de 20 escolas, incluindo Educação do Campo.
Ao todo, são aproximadamente 100 itens, entre gêneros secos, perecíveis, pães, hortifrútis e leites e derivados, que são entregues mensalmente às instituições de ensino. “Caso falte algum item durante o mês, a escola entra em contato com a Casa da Merenda para fazermos a reposição”, esclareceu a nutricionista.
Com a supervisão da nutricionista Laís Lopes, os alunos têm acesso a uma alimentação rica em proteína, cálcio, ferro, fósforo e vitaminas. “Elaboramos cardápios para as escolas e um especial para as creches de acordo com as recomendações do PNAE. Além disso, montamos cardápios diferenciados para as crianças que apresentam algum tipo de intolerância”, ressaltou.
(Foto: Divulgação/ASCOM)
Os cardápios são discutidos durante capacitações e treinamentos ministrados pela nutricionista e que reúnem as cerca de 70 merendeiras do município. “Fazemos encontros trimestralmente para ensinar boas práticas de manipulação, educação nutricional e troca de receitas”, frisou a nutricionista.
Para a secretária de Educação, Christiany Coelho Grassi, a merenda de qualidade reflete positivamente na vida escolar e pessoal dos estudantes. “A merenda é um complemento que ajuda na educação nutricional. Os estudantes formam hábitos saudáveis dentro da escola e levam essa aprendizagem para casa”, ressaltou.
