Na coluna Nutrição na Prática de hoje, apresentarei uma lista de alimentos ricos em Vitamina B12. A vitamina B12 é essencial para manter o metabolismo saudável, garantir a saúde do sistema nervoso e estimular a formação do DNA.
A vitamina B12 também é importante na produção de glóbulos vermelhos e na formação das células sanguíneas, prevenindo assim a anemia megaloblástica, um problema de saúde causado pela deficiência desta vitamina.
Veja a seguir a lista de alimentos ricos em vitamina B12:
- Fígado Bovino Grelhado: Contém cerca de 100 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Mexilhão Cozido: Oferece aproximadamente 21 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Ostras Cruas: Contêm cerca de 14 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Fígado de Frango Cozido: Fornece cerca de 21,1 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Coração Bovino Cozido: Contém cerca de 14 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Sardinhas Grelhadas: Oferecem aproximadamente 12 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Arenque Assado: Contém cerca de 9,6 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Caranguejo Cozido: Fornece cerca de 10,4 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Salmão Grelhado: Contém cerca de 1,2 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Truta Grelhada: Oferece aproximadamente 2,2 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Queijo Muçarela: Contém cerca de 1,7 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Leite de Vaca Integral: Fornece cerca de 0,8 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Ovo de Galinha Cozido: Contém cerca de 0,5 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Frango Cozido: Oferece aproximadamente 0,3 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Bife Bovino Grelhado: Contém cerca de 2 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
- Atum Grelhado: Oferece aproximadamente 2,7 microgramas de vitamina B12 por 100 gramas;
Lembrando que a quantidade recomendada de vitamina B12 varia de acordo com a idade e outros fatores. Por exemplo:
Adultos acima de 14 anos: 2,4 microgramas por dia.
Mulheres grávidas: 2,6 microgramas por dia.
Mulheres que amamentam: 2,8 microgramas por dia.
Se você segue uma dieta vegana, pode obter vitamina B12 através de alimentos fortificados ou suplementos.
