Com a aproximação do natal, a coluna Nutrição da Prática desta semana vai falar sobre o peru que é uma carne magra e rica em proteínas. Além disso, é uma fonte de niacina, vitamina B6 e selênio, que ajudam na produção de energia e aumentam a imunidade. A carne de peru também contém potássio, fósforo, zinco e ferro.
Os benefícios do peru incluem redução dos níveis de colesterol, melhora na resistência do sistema imunológico e diminuição do risco de anemia. O peru é rico em selênio, um mineral antioxidante que atua contra a inflamação e combate os radicais livres.
A carne de peru é uma ótima opção para quem busca uma dieta saudável e equilibrada. Por isso, pode ser consumida durante todo o ano, não só na ceia de natal.
A quantidade recomendada de peru por dia varia dependendo do seu peso e nível de atividade física. No entanto, para uma pessoa adulta saudável, a quantidade recomendada de carne magra é de cerca de 0,8 gramas por quilo de peso corporal.
Se você pesa 70 kg, por exemplo, a quantidade recomendada de carne magra seria de cerca de 56 gramas por dia.
Lembre-se de que essas são apenas recomendações gerais e que as necessidades individuais podem variar. É importante consultar um nutricionista ou médico para obter recomendações personalizadas.
FORMAS DE PREPARO
A carne de peru é uma opção alimentar muito versátil e pode ser consumida de várias formas diferentes. Algumas das maneiras mais populares de consumir peru são:
Assado: O peru assado é uma opção popular para as festas de fim de ano. É geralmente temperado com ervas e especiarias e assado no forno. O resultado é uma carne suculenta e saborosa que pode ser servida com molhos e acompanhamentos variados.
Grelhado: O peru grelhado é uma opção saudável e saborosa. Pode ser temperado com ervas e especiarias e grelhado na churrasqueira ou em uma frigideira. O resultado é uma carne suculenta e saborosa que pode ser servida com saladas e legumes.
Cozido: O peru cozido é uma opção saudável e fácil de preparar. Pode ser cozido em água ou caldo de legumes e temperado com ervas e especiarias. O resultado é uma carne macia e saborosa que pode ser servida com arroz, legumes e outros acompanhamentos.
Empanado: O peru empanado é uma opção deliciosa e crocante. Pode ser empanado com farinha de rosca e temperos e frito em óleo quente. O resultado é uma carne crocante e saborosa que pode ser servida com molhos e acompanhamentos variados.
Além disso, a carne de peru é uma excelente fonte de proteína e apresenta vários benefícios nutricionais, como baixo teor de gordura e alto teor de vitaminas do complexo B. Bom apetite!
